豚大学公式通販サイト 豚大学とは？ 豚大学公式通販サイト 豚大学とは？

豚大学とは？

豚大学は新橋・神保町を中心に展開する豚丼専門店です。
本サイト「豚大学通信学部」（公式通販サイト）では、
豚大学に起こしいただけない方や、お家で豚大学の豚丼を楽しみたい方のために
お家でもカンタン・手軽に楽しめる豚丼セットを提供しています。

本サイトにお越しいただいた方やご注文いただいたお客様、
（このようなご時世ではありますが）ぜひ各店舗にもお立ち寄りください！

各校舎案内

新橋校舎

新橋校舎
  • 東京都港区新橋2-16-1
    ニュー新橋ビル
  • JR山手線「新橋」駅(日比谷口)から徒歩2分
    ※ニュー新橋ビルの1階に店があります
    新橋駅から70m!
営業時間 平日 07:00～21:45（L.O.）
土・日 11:00～15:00
16:30～20:15（L.O.）
お問い合わせ 03-5512-3121
定休日 奇数月の第2日曜

神保町校舎

神保町校舎
  • 東京都千代田区神田神保町1-8
    FUJIビル 3F
  • 都営地下鉄三田線・新宿線、東京メトロ半蔵門線
    【神保町駅】徒歩２分
    ※地下通路Ａ５地上口 徒歩１分
    神保町駅から100m！
営業時間 月～金 11:00～22:00
土 11:00～18:00
お問い合わせ 03-5577-6091
定休日 日曜日、祝日

ららぽーとTOKYO-BAY校舎

ららぽーとTOKYO-BAY校舎
  • 2023年3月2日よりOPEN!!
  • 千葉県船橋市浜町2-1-1
    ららぽーとTOKYO-BAY 1F
  • ◆JR南船橋駅で下車した場合：南船橋駅下車　徒歩5分
    ◆京成船橋競馬場駅で下車した場合：船橋競馬場駅　南口下車　徒歩10分
  • ※お車の場合や、その他交通機関についてはこちらをご確認ください
営業時間 平日 10:00～20:00
土日祝 10:00～21:00
お問い合わせ 047-421-7240
定休日 施設の休館日に準ずる

芝大門校舎

豚大学 芝大門校舎
  • 2023年10月25日よりOPEN!!
  • 東京都港区芝公園2-3-7
    玉川ビルB1F
  • ◆JR山手線・京浜東北線/浜松町駅 徒歩5分
    ◆都営大江戸線 / 大門駅 徒歩3分
    ◆都営三田線 / 芝公園駅 徒歩8分
営業時間 11:00-15:00／17:00-21:00
お問い合わせ 03-6432-0906
定休日 不定休

お家で豚丼セット
- 調理方法 -

おうちで豚丼のつ・く・り・か・た

  • 豚大学公式通販 お家で豚丼の作り方♪ステップ01
  • 豚肉は事前に解凍してください。
    フライパンを中弱火であたためます。
  • 肉だけを取り出して焼くよ！
  • 豚大学公式通販 お家で豚丼の作り方♪ステップ02
  • 温まったフライパンに解凍した豚肉を入れ、両面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。
  • クッキングペーパーで油と水分を取り除いてね！
  • 豚大学公式通販 お家で豚丼の作り方♪ステップ03
  • 豚肉に焦げ目がついたら、火を止めて付属のタレ（1人前20ｇ）をざっとまわし入れて豚肉と絡めます。
  • 豚大学公式通販 お家で豚丼の作り方♪ステップ04
  • 丼ぶりにお好みの量のご飯をよそって、ご飯の上に肉をのせ、フライパンに余ったタレも一緒に盛り付けます。
  • お好みでネギや半熟卵をトッピングして出来上がり！

動画で見る！
豚丼の作り方!!

動画で見る！
チャーシュー丼の作り方!!

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豚丼のタレで出来る
- まかないレシピ -

豚丼キット付属の豚大学豚丼用タレが余ったら、
こんなお料理にも使えちゃうよ！ぜひ試してみてね！

  • 肉野菜炒め
  • 豚大学の豚丼のタレで作る…肉野菜炒めェ！
  • 炊き込みご飯
  • 豚大学の豚丼のタレで作る…炊き込みご飯ッ！
  • 油そば
  • 豚大学の豚丼のタレで作る…油そばァ！
  • ぶりの照り焼き
  • 豚大学の豚丼のタレで作る…ぶり照り焼きィ！
Recipe01：
肉野菜炒め
  • 豚大学の豚丼のタレで作る…ぶり照り焼きィ！
  • 材料（１～２人分）
    • 豚大学のタレ 大さじ2
    豚肉 100ｇ（バラ肉でもこま肉でもOK！）
    キャベツ 1/8（100g）
    もやし 袋半分（120g）
    人参 1/8（25g）
    玉ねぎ 1/8（30g）
    塩 少々（下味用）
    こしょう 少々（下味用）
    小麦粉 小さじ１
    ごま油 大さじ１
    ☆塩 少々
    ☆こしょう 少々
    ☆味の素 少々
  1. 豚肉を小麦粉でまぶしておく。この時に塩とこしょうで下味もつける。
  2. ごま油を入れ肉を炒める。
  3. 肉に火が通ったら野菜をいれて☆を入れる。
    　∟辛いのが好きな人はコチュジャンを少し入れてもgood！
  4. 野菜がしんなりいてきたらタレを入れてよく炒める。
    　∟たれを入れてからは強火でしばらく炒めよう!!

動画で見る！
肉野菜炒めの作り方!!

Recipe02：
炊き込みご飯
  • 豚大学の豚丼のタレで作る…炊き込みご飯ッ！
  • 材料（２～３人分）
    • 豚大学のタレ 大さじ4
    米 3合
    水 500cc
    塩 小さじ1/2
    鶏肉 240g（約1枚）
    しめじ 袋半分（110g）
    ＊炊き上がったら
    ☆豚大学のタレ 大さじ１
    ☆コーン １缶（140g）
    ☆バター 15g
  1. 鶏肉を一口台に切る。しめじはばらしておく。
  2. 材料をすべて炊飯ジャーに入れスイッチON！
    　∟お米は炊く30分程前に洗ってざるにあげておくとなお良し♪
  3. 炊き上がったら☆を入れよくまぜて完成♪
    　∟お好みでブラックペッパーかけても良し♪

動画で見る！
炊き込みご飯の作り方!!

Recipe03：
油そば
  • 豚大学の豚丼のタレで作る…油そばァ!
  • 材料（１人分）
    • 豚大学のタレ 大さじ1
    中華麺（太麺） 1袋（130g）
    ☆ごま油 小さじ1/2
    ☆味の素 小さじ1/2
    ☆食べるラー油 小さじ1
    ＊お好みで
    チャーシュー
    ねぎ
    たまご
    メンマ
  1. どんぶりに豚大学のタレと☆をいれる。
  2. 麺を茹で終わったら湯切りをして、熱々の麺をどんぶりに入れる。
  3. お好みの材料をいれてよく混ぜて完成！
    　∟辛いのがお好きな方は、『ラー油』や『一味』をプラス！
    苦手な方は、『ごま油多くして、食べるラー油を少なく』してください。
    　∟半熟卵がおすすめトッピングです!!

動画で見る！
油そばの作り方!!

Recipe04：
ぶりの照り焼き
  • 豚大学の豚丼のタレで作る…ぶりの照り焼きィ！
  • 材料（１人分）
    • 豚大学のタレ 大さじ1
    おろし生姜 小さじ1/2
    ぶり切身 1枚
    酒 小さじ1
  1. ぶり切身に小さじ1の酒をふって臭み抜きをする。
    　∟臭み抜きは5分程度でＯＫ！
  2. フライパンを中火で温め、小さじ1の油をひく。
  3. ぶり切身を、両面軽く焼き目がつく程度に焼く。
    　∟焼くときには、蓋をして焼くと火が入りやすいよ！
  4. 焼き目がつき中まで火が入ったら、火を止めタレと生姜を入れ、ぶりに絡めながらタレを少し煮詰めて完成！

動画で見る！
ぶりの照り焼きの作り方!!

その他のまかないレシピ動画はこちらから!!豚大学通信学部まかない学科 Youtube その他のまかないレシピ動画はこちらから!!豚大学通信学部まかない学科 Youtube
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